本标准规定了抗菌塑料餐具的术语和定义、技术要求、检测方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于具有抗细菌功能的塑料餐具，其他食品接触用相关产品也可参考使用。

本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
本标准由江西赣大材料技术研究有限公司提出。
本标准由中关村汇智抗菌新材料产业技术创新联盟归口。
本标准起草单位：惠州五和实业有限公司、南昌大学、江西赣大材料技术研究有限公司、南昌市食品药品检验所、江西赣大抗菌科技有限公司、广东顺德怡瑞生环境科技有限公司、成都天佑晶创科技有限公司、西南交通大学、中国科学院理化技术研究所。
本标准主要起草人：陈杰、齐维靖、谢友能、骆瑜、肖宇群、黎洵、王雷、何秀琼、周祚万、郑苏江、红艳。