微生物及微生物与人类的关系

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微生物的定义微生物是一群体形细小、构造简单的微小生物的总称。人眼直接看不见，必须借助于显微镜、电子显微镜放大几十倍、几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到。微生物一般包括：病毒、类病毒、立克次氏体、细菌、酵母菌、放线菌、真菌、小型藻类和原生动物。微生物的特点微生物具有个体微小、结构简单、繁殖迅速、代谢旺盛、种类繁多、分布广泛和容易变异等特点。微生物与人类的关系微生物与人类的生产和生活关系非常密切。人类利用微生物的历史已相当久远，在工业、农业、生活等诸多领域利用微生物合成、生产、提取等已占有极重要的地位。例如人们利用有益微生物工业上（发酵等生物技术）酿酒、制酱、冶金、制革、石油脱蜡、生产各种抗菌素和处理工业废水等。医学上利用有益微生物制造广谱抗菌素、合成胰岛素、肝炎疫苗和微生态活菌制剂等。随着科学技术的进步，人们对环境微生物的研究和认识水平不断提高，在利用有益微生物的同时，也十分警惕致病性微生物的危害。防止致病细菌对人体的侵害是预防传染病发生和流行的关键措施之一。为此，抗菌材料和制品行业应运而生。与材料及产品腐败、霉变、灾害相关的微生物有：细菌、霉菌（原生性真菌）、酵母菌和放射菌。