克雷伯氏菌ASP － 15 抗菌蛋白抑菌活性的初步研究

---

甄涛1，殷博1，董桂军2，王向平3，安琦1，陈静宇1
( 1． 黑龙江省科学院微生物研究所，哈尔滨150010;2． 黑龙江省农垦总局土壤肥料总站，哈尔滨150036;3． 北大荒农业股份有限公司江滨分公司，哈尔滨150010)

摘要: 为了研究克雷伯氏菌ASP － 15 抗菌蛋白的抑菌活性及生物稳定性。采用硫酸铵分级沉淀方法获得20 ～ 40 饱和度的抗菌粗蛋白。采用菌丝生长速率法检测其对7 种植物病原真菌的抑菌活性，采用牛津杯法测定其生物稳定性。结果表明，抗菌蛋白粗提物对7 种植物病原真菌菌丝生长均表现出不同强度的抑制作用，其中对尖孢镰刀菌的抑制作用最弱，对其他6 种病原菌抑制作用均表现出较强的抑菌能力，抑制率为80 %以上。抗菌蛋白在pH4． 0 ～ 10． 0 抑菌活性稳定，活性均能保持在90 %以上，对紫外线照射不敏感。结论: 抗菌蛋白具有较强的酸碱、紫外线和酶的稳定性以及广谱的抑菌活性。

关键词: 克雷伯氏菌; 抗菌蛋白; 抑菌活性; 稳定性

查看全文请点击下载：http://www.kjj.com.cn/uploadfile/2015/0817/20150817091539705.pdf