探讨ATP荧光检测仪是否适宜用于销售场合演示商品的抗菌性能

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我们首先了解ATP荧光检测仪的工作原理，然后了在应用环境中解抗菌制品接触微生物的实际情形，判断ATP荧光检测仪是否适合用于销售和消费场合进行快速检测。

一 萤火虫发光的原理：
萤火虫能够发光是因为萤火虫的发光器官中含有萤光素、ATP和荧光素酶，荧光素酶将萤光素和ATP混合在一起，转化为产生光的萤光素化腺苷酸，经过氧化反应产生萤光。
化学反应过程如下：
荧光素 + ATP + O2在荧光素酶和镁离子的作用下生成氧化荧光素（氧合虫荧光素、氧萤虫素）+ AMP（单磷酸腺苷）+ PPI + CO2 + 光子（565nm，荧光）
萤光素在荧光素酶的作用下发生萤光反应通常分为以下两步:
萤光素 + ATP → 萤光素化腺苷酸 + PPi
萤光素化腺苷酸 + O2 → 氧萤虫素 + 单磷酸腺苷 + 光

二 萤光素和萤光素酶是什么？
荧光素是能产生生物荧光的底物。荧光素酶是能产生生物荧光的酶。荧光素或荧光素酶不是特定的分子，而是对于所有能够产生荧光的底物和其对应的酶的统称。

三 ATP是什么？
ATP是细胞的能量物质。它普遍存在于细菌、霉菌等微生物的细胞内，微生物新陈代谢的能量物质。中文全称：腺嘌呤核苷三磷酸，简称三磷酸腺苷，又称腺苷三磷酸，英文缩写ATP。是一种不稳定的高能化合物，水解时释放出能量，是生物体内最直接的能量来源。

四 ATP荧光检测仪的工作原理是什么？
ATP荧光检测原理是利用ATP试剂中的荧光素和荧光素酶与被测微生物细胞中的ATP混合并反应产生光子，再利用ATP荧光检测仪捕捉和放大荧光信号，检测出发光值，对应出微生物的数量级。

五 ATP荧光检测仪的特点和优势。
精致小巧。方便携带。
检测快速。仪器十五秒钟内出数据，从开机到取样检测全过程三分钟内可完成操作。
灵敏精确。ATP荧光检测仪的灵敏度和精确度都很高的，测定结果与标准培养法的相关性高达98%以上，甚至基本一致。
在实际应用中，ATP荧光检测仪只能检测出微生物污染的程度，并非实际的微生物数量，其显示的数值是在一定区域内提取到的一定数量的微生物在一定时间之内的发光值，并非整个区域内所有微生物细胞全部ATP参与反应的发光值。

六 ATP荧光检测仪的适用范围。
适用于食品加工行业、餐饮行业、医疗卫生行业、环保行业、卫生用品行业、化妆品行业、抗菌行业以及质量监督部门和公共场所防控监测，是控微健康的好帮手。
抗菌行业，可用于检测抗菌剂或抗菌制品在同等条件下对比抗菌性能。

七 ATP荧光检测仪不适宜在消费场合快速检测和演示抗菌性能。
ATP荧光检测仪主要是检测物品受微生物污染的程度，判断检测对象是否处于安全范围和正常使用范围。通常是用于检测物品在清洁前后的状况，以及用于检测环境、物品和食物的实时污染程度。如果要将ATP荧光检测仪用于检测抗菌制品的抗菌性能，那么必需有对照样，保证检测样和对照样在同等实验条件下进行。不适合适宜用于快速检测的原因并不在于仪器本身，而在于实验条件不符合要求。
具体原因如下：

1、受外来ATP干扰。
物品上ATP的来源很多，不仅是微生物细胞内有ATP。
ATP荧光检测仪的检测出对象是所有活细胞的ATP，检测过程中会受到来自水果、蔬菜以及人体汗水等残留ATP的影响。

2、ATP检测仪不能区分微生物进行检测。
单一抗菌功能的制品没有很好的防霉功能，不适合用ATP荧光检测仪检验抗菌性能。
抗菌制品的用途不同，抗菌谱的设计也不同，很多抗菌制品并不具备防霉功能，ATP检测仪的数值包括了细菌和真菌的ATP，不能表达出抗细菌效果。

3、溶出型抗菌制品会出现假性抗菌。
溶出型抗菌制品在取样过程中会杀死微生物，提前消耗了ATP，减少了ATP含量，出现假性抗菌。
溶出型和非溶出型的抗菌制品在检测过程中会出现差异，溶出型抗菌剂的释放和抗菌速度快，取样过程中细菌会在工作液的作用下提前被杀死并溶解，消耗了部分ATP。

4、非溶出型抗菌制品不能体现出真实抗菌水平。
虽然ATP在人体细胞内只能维持数秒，但在2-8摄氏度及其他适宜的条件下，ATP可能在死去的微生物细胞内能存在较长的时间，检测仪能检测到死亡细胞内ATP的发光值。
非溶出型抗菌制品上虽然还有活的微生物，但是已经被抑制，检测出ATP数值如果没有对照样进行参考，不能表达出制品的抑菌性能，也看不出未来一段时间内微生物的数量走势是即将增多还是即将减少。

5、受临时外来菌的干扰。
抗菌不等于消毒，不能立即杀死细菌。在开放的条件中，空中会飘来微生物附着在被检测物表面，不会马上死去，能检测出ATP。

6、受环境影响大。
在不同条件下和不同环境中，微生物种类和数量不同，ATP荧光检测仪在不同时期检测到的数据不同，夏天数据大，冬天数据小。
细菌的生长繁殖与自然条件和生存环境密切相关，光线、气温、水分和营养物直接影响到细菌繁殖速度。尤其是在冬天，气温在4摄氏度以下时，细菌生长和繁殖缓慢，抗菌制品与普通制品之间无可比性。

7、物品表面各部位的细菌数量不同。
在自然条件下，由于外来菌受方向和路线影响，同一件制品的各部位上细菌的数量不均等。在已知受微生物污染的情况下，同一件物品不同部位的检测数值不一样。

8、微生物污染程度不明。
对照样可能少有微生物污染。
在刚拆开包装的情况下，抗菌制品与普通制品上的微生物数量并无差异。甚至有时普通制品比抗菌制品上的细菌还要少。检测数据可能会表达出普通制品的抗菌效果优于抗菌制品。

9、对照样的抗菌性能不明。
对照样可能已经具有抗菌功能或存在假性抗菌。
有些具有化学品残留和溶出的普通制品，特别是溶剂型涂料及其制品，其抗菌率可能比抗菌制品的抗菌率还要高。

10、取样过程受人为操作引起的误差大。
虽然有操作规范，但是取样的数量仍然不能量化。之字路线取样时，多擦和少擦的数量是不一样的。

11、取样过程受制品的材质特性和表面结构引起的影响大。
制品表面的物理结构、吸水性能和污染程度直接关系到取样数量。吸水材料和粗糙表面难取样，反而把试剂和细菌吸到制品里面去了。

12、ATP检测仪不能准确表达微生物数量。
微生物的种类不同，ATP含量就不同，相同发光值对应的不同微生物数量不一样多。
由于微生物的种类不同，ATP含量就不同，ATP检测仪不能表达出微生物数量。再则，ATP检测仪是取一个时间段的发光值作为参考值，不是检测所有细胞的ATP能量值。

13、ATP检测仪不能体现出抗菌率。
ATP荧光检测仪的数据是发光值，不能体现出抗菌率，不做同等条件的对照实验，就计算不出抗菌率。

14、数据不宜展示。
在有菌的环境中，抗菌制品与普通制品均测出ATP数值，特别是精度越高的仪器采用的数字越大，很难向消费者解读数据，让消费者正确理解和接受。

结论：ATP荧光检测仪是精准仪器，是控微健康的好帮手，但是抗菌行业由于存在微生物污染程度不同、作用时间不同等原因，不能体现出抗菌制品与普通制品的差异，目前没有关于ATP检测仪测试抗菌制品的相关方法标准和评定标准，不宜在销售和消费场合进行快速检测物品的抗菌性能。